ต้นเเก้วมังกร คุณค่าทางอาหารมีอะไรบางมาดูคะ

ต้นเเก้วมังกร  สีสดใสน่าทาน

แก้วมังกรเป็นพืชล้มลุกใน ตระกูลไม้กระบองเพชรประเภทไม้เลื้อยที่มีอายุนานหลายปี 

มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกากลาง ถูกนำเข้ามาในเอเชียครั้งแรกที่ประเทศเวียดนาม และถือเป็นผลไม้ที่ส่งออกที่สร้างรายได้งามของบรรดาผลไม้ส่งออกของประเทศ เวียดนาม โดยประเทศไทยได้เริ่มนำพันธุ์จากประเทศเวียดนามเข้ามาปลูกตั้งแต่ในช่วงปี 2543 ทั้งเพื่อการบริโภค และส่งขายภายในประเทศ และต่างประเทศจนถึงปัจจุบัน โดยส่งออกไปยังทวีปยุโรป และอเมริกา ส่วนในทวีปเอเชีย เช่น จีน ฮ่องกง สิงคโปร์ ญี่ปุ่น

ราก

รากแก้วมังกรมีระบบรากเป็นรากฝอยเป็นเ้ส้นขนาดเล็กพอประมาณ แทงลึกลงดิน และบางครั้งอาจพบรากแก้วมังกรพันล้อมรอบวัสดุเหนือดิน

ลำต้น

แก้วมังกรมีลำต้นคล้ายต้นกระบองเพชร ลำต้นเป็นสามเหลี่ยมเป็นแฉกอย่างเห็นได้ชัด และอวบน้ำ ขอบเหลี่ยมมีรอยหยักเป็นระยะ และลำต้นแบ่งเป็นปล้องต่อกันยาว 40-100 ซม. มีกลุ่มหนาม 2-4 หนาม/กลุ่ม เป็นระยะตามสันเหลี่ยม ผิวลำต้นมีสีเขียว มีลักษณะอวบน้ำ

ดอก

ดอกแก้วมังกร ออกเป็นดอกเดี่ยว จัดเ็ป็นดอกสมบูรณ์เพศ ดอกจะเกิดบริเวณส่วนปลายของปล้องสุดท้าย ซึ่งจะออกดอกประมาณ 8-10 เดือน ขึ้นอยู่กับการดูแลรักษา ดอกในระยะแรกจะมีลักษณะเป็นตุ่มสีเขียว และต่อมาประมาณ 14 วัน จึงพัฒนาเป็นดอกจนสมบูรณ์พร้อมบาน ดอกบานเต็มที่มีขนาดประมาณ 25-30 ซม. ดอกประกอบด้วยกลีบเลี้ยงสีเขียวอ่อน ถัดมาเป็นกลีบดอกสีขาว ดอกมีลักษณะรูปร่างทรงกรวย คล้ายกับดอกโบตั๋น ยาวประมาณ 30 ซม. เมื่อบานจะมีลักษณะคล้ายปากแตร โดยจะบานเฉพาะเวลากลางคืน และจะหุบในช่วงเช้า การบานของดอกจะบานเพียงวันเดียวเท่านั้น เฉพาะในช่วงกลางคืนเท่านั้น เวลาเริ่มบาน 20.00 น. และจะบานเต็มที่เวลา 24.00-01.00 น. และจะหุบลงในช่วงเช้าที่มีแสงอาทิตย์ส่อง เวลา 9.00-10.00 น. จากนั้นจะค่อยๆแห้ง และร่วงไปภายใน 2-3 วัน คงเหลือแต่ผลไว้ ดอกชุดแรกจะแทงออกในช่วงเดือนเมษายน และสุดท้ายในช่วงเดือนกันยายน โดยผลที่เก็บแล้วจะอยู่ได้นานประมาณ 15 วัน

ผล

ผลมีลักษณะเป็นรูปทรงกลมรีหรือรูปไข่ เปลือกมีสีแดงบานเย็นหรือออกสีชมพู เปลือกหนา 0.3-0.5 ซม. ผิวเปลือกปกคลุมด้วยกลีบเลี้ยงเป็นช่วงๆ 5-10 กลีบ/ผล มีลักษณะเรียวยาว และแหลมที่ปลาย โคนกลีบเลี้ยงมีสีเดียวกันกับสีเปลือก ส่วนปลายกลีบเลี้ยงจะมีสีเขียว เนื้อด้านในมีทั้งสีแดง และสีขาว ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ ภายในเนื้อจะประกอบด้วยเมล็ดขนาดเล็กจำนวนมาก ผลหลังจากติดดอกจะแก่พร้อมเก็บได้จะใช้เวลาประมาณ 30-45 วัน และในรอบ 1 ปี แก้วมังกรจะให้ผลผลิตได้ประมาณ 4 ครั้ง ให้ผลผลิตในช่วงเดือนพฤษภาคม-ตุลาคมของทุกปี

เมล็ด

เมล็ดแก้วมังกรมีขนาดเล็กสีดำ คล้ายเมล็ดแมงลัก แทรกอยู่ระหว่างเนื้อจำนวนมาก ขนาดเมล็ดประมาณ 2.5×1.5 มม. มีเมือกเหนียวหุ้มเมล็ดคล้ายกัยเมล็ดแมงลักเช่นกัน

ประโยชน์ของเเก้วมังกร

• ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่ง สดใส ชุ่มชื่น
• เป็นผลไม้ที่ช่วยดับร้อน ดับกระหายได้เป็นอย่างดี
• ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้แข็งแรง
• แก้วมังกรลดน้ำหนักและช่วยควบคุมน้ำหนักได้ด้วย เนื่องจากเป็นผลไม้ที่ช่วยในเรื่องการลดความอ้วนเนื่องจากมีแคลอรีต่ำ
• ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย ซึ่งมีส่วนช่วยในการชะลอวัย ความแก่ชรา และริ้วรอยต่าง ๆ

ติดตามอ่านบทความเเละสาระเนื้อหาเกี่ยวกับต้นไม้อื่นๆได้ที่  Writer-Kaew🙏🙏🙏